Ile czasu potrzeba, by zrobić pyszny i zdrowy obiad dla całej rodziny? Ostatnio szwagier udowodnił, że wystarczy zaledwie kwadrans. Uwinął się ze wszystkim w ekspresowym tempie, a zachwytom nie było końca.
Mój szwagier nie lubi spędzać dużo czasu w kuchni. Stał się mistrzem w wyszukiwaniu prostych i szybkich przepisów. W jego domu prym wiodą dania robione na włoską nutę. Ostatnio zaserwował nam makaron aglio olio z kurczakiem, tanie i obłędnie pyszne danie, które powstaje z kilku łatwo dostępnych składników. Nie powstydziłaby się go jednak żadna droga i renomowana restauracja.
Jak zrobić makaron aglio olio z kurczakiem?
Podstawą tego dania są tak naprawdę cztery składniki – makaron, kurczak, czosnek i oliwa z oliwek. Papryczka chili dodaje mu charakteru, ale nie jest niezbędna. Podobnie jak natka pietruszki. Jeśli chcesz możesz z niej zrezygnować albo wykorzystać inną zieleninę. Dobrym pomysłem jest posypanie gotowej potrawy startym parmezanem.
Przepis: Makaron aglio olio z kurczakiem
To szybkie, proste, a zarazem pyszne i sycące danie
KategoriaDanie główneRodzaj kuchniWłoskaCzas przygotowania15 min.Liczba porcji6
Składniki
- 200 g makaronu typu wstążki
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 3 ząbki czosnku
- 1 papryczka chili
- 100 g piersi z kurczaka
- pęczek natki pietruszki
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania
- Szykowanie składnikówUmyj i posiekaj drobno natkę pietruszki. Pokrój pierś z kurczaka na kawałki. Posiekaj drobno papryczkę chili. Najlepiej robić to w rękawiczkach. Jeśli nie chcesz, by danie było zbyt ostre usuń z papryczki pestki.
- Gotowanie makaronuUgotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, najlepiej al dente.
- Podsmażanie kurczakaW czasie, gdy makaron będzie się gotował, rozgrzej patelnię, wrzuć posiekaną papryczkę i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Po chwili dodaj kurczaka. Całość dopraw solą i pieprzem.
- Łączenie składnikówGdy mięso będzie gotowe, dodaj na patelnię ugotowany makaron i natkę pietruszki. Wymieszaj całość i podsmażaj przez około minutę.
Wskazówka: Jeśli masz taką możliwość, wykorzystaj do przygotowania dania mięso z rosołu albo innej zupy. Dzięki temu zaoszczędzisz więcej czasu.
Rada: Do przygotowania tego dania, możesz wykorzystać dowolny makaron (spaghetti, penne etc.).
Inne szybkie dania inspirowane włoską kuchnią
Kuchnia włoska słynie z szybkich, tanich i pysznych potraw. Jej najważniejszym wyróżnikiem jest prostota. Jeśli lubisz dania inspirowane Italią, z pewnością przypadnie ci do gustu również makaron z mięsem mielonym, warzywami i serem feta albo penne ze szpinakiem. To świetne propozycje na obiad dla całej rodziny. Nie wymagają wiele wysiłku i nie nadwyrężają domowego budżetu. Do ich przygotowania możesz wykorzystać różnego rodzaju resztki, które zalegają w lodówce. Dzięki temu zaoszczędzisz i niczego nie zmarnujesz.
