Ryż zawsze był uważany za symbol zdrowia i dobrego samopoczucia. Jednak nowe badania wykazały, że jego nadmierne spożycie może mieć nieoczekiwane skutki.
Naukowcy zauważyli związek między ryżem a przedwczesnym siwieniem włosów. Przyczyną jest niedobór miedzi, donosi korespondent Biełnowosti.
Biały, polerowany ryż jest praktycznie pozbawiony pierwiastków śladowych. Spożywany regularnie, zastępuje w diecie produkty bogate w miedź.
Miedź bierze udział w produkcji melaniny, pigmentu odpowiedzialnego za kolor włosów. W przypadku jej niedoboru włosy zaczynają tracić kolor.
Dietetycy zauważają, że mieszkańcy krajów, w których ryż jest podstawowym pożywieniem, są bardziej narażeni na przedwczesne siwienie. Jest to szczególnie widoczne u osób preferujących rafinowany biały ryż.
Brązowy i dziki ryż zachowują więcej składników odżywczych. Nie należy ich jednak stosować jako jedynego źródła węglowodanów.
Lekarze podkreślają, że siwe włosy same w sobie nie są niebezpieczne. Mogą jednak być oznaką ukrytych niedoborów w organizmie.
Aby uniknąć tego problemu, ważne jest łączenie ryżu z produktami bogatymi w miedź, takimi jak orzechy, rośliny strączkowe i owoce morza.
Kolejnym czynnikiem jest nadmiar węglowodanów, który zaburza metabolizm i przyspiesza proces starzenia.
Dlatego ryż jest zdrowy tylko w umiarkowanych ilościach. Najlepiej wybierać odmiany pełnoziarniste.
Siwe włosy to nie tylko czynnik genetyczny, ale również dieta. Codzienne jedzenie ryżu może mieć na to wpływ.
Przeczytaj także
- Lekarz wyjaśnił, jakie są konsekwencje samodzielnego diagnozowania pasożytów: należy zapomnieć o samodzielnym leczeniu.
- Które popularne warzywo wypłukuje wapń z kości: Jeśli masz ponad 50 lat, najlepiej go unikać.
