Ten przepis to wielkanocny skarb, który od wielu lat jest ulubionym w naszej rodzinie. Jeden dodatek może zmienić klasyczną babkę w coś zupełnie innego pod względem smaku i wyglądu. Odkryj, co dodaję, aby każdy poprosił o dokładkę.
Obok tradycyjnego mazurka, który od dawna jest podstawą wielkanocnego stołu, często robi się różne rodzaje babek. Razem z mazurkiem reprezentują świąteczne wypieki – miękkie, nasączone wanilią, cytryną lub czekoladą, często zwieńczone lukrem lub posypane cukrem pudrem. Wielkanocna babka to deser, który jest niezwykle popularny nie tylko ze względu na smak, ale także łatwość przygotowania. Jednak tradycyjna wersja może dość szybko stać się monotonna. Moja mama ma wyjątkowy przepis na wielkanocną babkę, który zawiera nieoczekiwany zwrot akcji. Dodaje do ciasta mak.
Jak przygotować ciasto wielkanocne z makiem? Łatwy przepis
Sekretnym składnikiem tego przepisu są nasiona maku. Ten wyjątkowy, a zarazem wyjątkowo aromatyczny dodatek nada ciastu intrygującą konsystencję i charakterystyczny smak. Babka makowa z pewnością zaskoczy rodzinę i gości, a także idealnie wpasuje się w świąteczną atmosferę – może służyć jako zachwycająca alternatywa dla ciasta makowego. To prosta metoda, aby tchnąć nowe, oryginalne życie w tradycyjne wypieki.
Przepis: Ciasto makowe
Ta babka smakuje znacznie lepiej niż klasyczna wersja. Musisz jej spróbować.
KategoriaDeserRodzaj kuchniTradycyjnaCzas przygotowania20 min.Czas gotowania30 min.Liczba porcji6Liczba kalorii367 w każdej porcji
Składniki
- 1 szklanka białek jaj
- szczypta soli
- 3/4 szklanki cukru
- 100 g roztopionego masła
- 1 szklanka mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szklanka suchego, niemielonego maku
- 2 obrane pomarańcze
Metoda przygotowania
- Przygotowanie patelni i piekarnika Najpierw dokładnie nasmaruj patelnię masłem i oprósz bułką tartą. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza (ogrzewanie konwencjonalne, bez termoobiegu).
- Ubijanie białek Wlej białka do miski i ubijaj przez chwilę. Następnie dodaj szczyptę soli i kontynuuj ubijanie. Stopniowo dodawaj cukier, po jednej łyżce na raz, kontynuując ubijanie, aż białka osiągną „sztywną” pianę. Powinno to zająć około 10–12 minut.
- Łączenie mąki i maku W międzyczasie wymieszaj mąkę z makiem i proszkiem do pieczenia. Następnie wmieszaj tę mieszankę do ubitych białek. Na koniec dodaj roztopione masło i wymieszaj ponownie.
- Pieczenie ciasta Wlać połowę ciasta do przygotowanej formy do pieczenia. Położyć na wierzchu plasterki pomarańczy i zalać je resztą ciasta. Obniżyć temperaturę piekarnika do 170 stopni Celsjusza i piec ciasto przez około 30 minut. Po upieczeniu pozostawić do ostygnięcia.
Jak atrakcyjnie zaprezentować ciasto makowe?
Babka makowa może zachwycać nie tylko smakiem, ale i wyglądem – wystarczy podać ją w atrakcyjny sposób. Wspaniałym pomysłem jest polanie jej domowym lukrem pomarańczowym, który idealnie uzupełni smak maku. Warto ozdobić nią całą
Źródło
