Sezon truskawkowy oficjalnie się rozpoczął. Te pyszne owoce coraz częściej pojawiają się w sklepach i na targowiskach. Ale jak odróżnić polskie przysmaki od tych importowanych? Poznaj szczegóły i nie daj się wprowadzić w błąd.
Polskie truskawki słyną z tego, że należą do najlepszych w Europie. Wielu uważa, że z łatwością przewyższają odmiany z Hiszpanii czy Grecji, i słusznie. Jedną z niezaprzeczalnych zalet naszych lokalnych owoców jest ich bogata równowaga słodyczy i cierpkości. Jednak to nie jedyna wyróżniająca cecha, jaką posiadają. Co zaskakujące, można je rozpoznać dość łatwo. Wystarczy skupić się na jednym kluczowym szczególe.
Jak rozpoznać polskie truskawki?
Identyfikacja polskich truskawek nie jest tak trudna, jak mogłoby się wydawać. Wystarczy być trochę bardziej spostrzegawczym. Katarzyna Bosacka podzieliła się w jednym ze swoich postów w mediach społecznościowych, jakie aspekty są najważniejsze do zauważenia. Jeden szczegół ma znaczenie – stan łodygi.
Jeśli wygląda na zwiędły i trudno go oderwać od truskawki […] jeśli ma matowy kolor, to znaczy, że truskawki przebyły dość długą drogę, żeby do nas trafić – tłumaczy dziennikarz.
Łodyga powinna być żywozielona i elastyczna. Jakość i pochodzenie truskawek często odzwierciedlają się w ich kolorze. Polskie truskawki zazwyczaj mają jednolity odcień. Ponadto pamiętaj, że sprzedawcy są zobowiązani do informowania klientów o pochodzeniu swoich produktów. Musi to być zrobione jasno i jednoznacznie. Jeśli tego nie zrobią, mogą zostać ukarani znaczną grzywną.
Dlaczego warto jeść truskawki?
Truskawki są niskokaloryczne (około 32 kcal na 100 gramów), a jednocześnie pełne wielu korzystnych związków niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Zawierają między innymi potas, fosfor, magnez, mangan i witaminę C. Regularne spożywanie tych owoców oferuje wiele korzyści. Poprawia perystaltykę jelit i wzmacnia układ odpornościowy. Dodanie owoców do diety może pomóc zmniejszyć stan zapalny tkanek i obniżyć ryzyko stresu oksydacyjnego.
