Międzynarodowy przewodnik kulinarny Taste Atlas opublikował nowy ranking najlepszych słodkich ciast. Bezapelacyjnym zwycięzcą okazała się polska szarlotka. Niemcy, Grecja, Holandia, Luksemburg, Chorwacja i inne państwa zostały daleko w tyle.
Portal kulinarny Taste Atlas publikuje recenzje potraw oraz restauracji. Tworzy też zestawienia najlepszych przysmaków na świecie. Te klasyfikacje powstają w oparciu o głosy internautów, którzy przyznają jedzeniu oceny (od 1 do 5). Wygrywa smakołyk z największą liczbą punktów. W rankingu najlepszych słodkich ciast i wypiekanych placków pierwsze miejsce zajęła polska szarlotka.
Polska szarlotka zwycięża w rankingu Taste Atlas
Szarlotka otrzymała najwięcej pozytywnych ocen. Internauci przyznali jej 4,4 na 5 gwiazdek. Aż 77 procent wszystkich głosów to najwyższe pięciopunktowe noty. Co zadecydowało o zwycięstwie polskiego deseru? Na pierwszy plan z pewnością wysuwa się smak stanowiący ciekawe połączenie słodyczy i kwasowości pochodzącej z jabłek. Specjaliści z portalu Taste Atlas zwracają uwagę na fakt, że polski wypiek doczekał się wielu różnych odsłon:
„Szarlotka to tradycyjne polskie ciasto, które cieszy się ogromną popularnością w całym kraju. Istnieje niezliczona ilość sposobów na jego przygotowanie. Zazwyczaj powstaje z ciasta kruchego lub półkruchego i gotowanych bądź surowych jabłek […] Dobrze znaną odmianą szarlotki jest wersja z bezą, zwieńczona kruszonką. Do ciasta można dodać też inne składniki, na przykład brzoskwinie, gruszki, rodzynki czy migdały” – czytamy na stronie internetowej Taste Atlas.
Jeśli ranking rozbudził wasz apetyt i macie ochotę na słodki przysmak, sięgnijcie po przepis na szarlotkę z trzech szklanek. To receptura idealna dla zabieganych. Ciasto nie wymaga wiele pracy ani zagniatania. A jeżeli lubicie eksperymentować w kuchni i łączyć różne smaki, z pewnością przypadnie wam do gustu szarlotka z budyniem.
Inne popularne słodkie ciasta
Drugie miejsce w rankingu słodkich ciast zajął przysmak z Belgii – Geraardsbergse mattentaart, czyli deser z ciasta francuskiego z twarogowym nadzieniem. Podium zamyka Sfakianopita. To grecki przysmak przypominający polskie naleśniki. Zazwyczaj serwuje się je na śniadanie. Na dalszych miejscach znalazły się takie desery jak na przykład placek miodowy (Melopita), amerykańskie ciasto limonkowe czy holenderska wersja szarlotki (Appeltaart).
