Polenta to tanie i proste danie z kaszy kukurydzianej. Dietetyczka wyjawiła mi, że ma dobry wpływ na metabolizm i sprawia, że utrata kilogramów staje się prostsza. Musiałam spróbować.
Polenta to prosty i smaczny posiłek, który dodatkowo pomoże zadbać o układ trawienny. Choć na diecie ważne są dobrze skomponowane dania, sprawny metabolizm też będzie sprzyjał osiąganiu założonych celów. Słodkie śniadanie czy deser w postaci kaszki kukurydzianej z owocami i orzechami sprawi, że utrata nadmiernych kilogramów stanie się prostsza.
Jakie zalety ma kasza kukurydziana i robiona z niej polenta?
Kasz kukurydziana, z której polentą się przygotowuje, bogata jest w błonnik pokarmowy. To właśnie on pomogą usprawnić działanie naszego układu pokarmowego. Spożywając polentę, będziemy zatem długo odczuwać sytość po posiłku i unikniemy niepożądanych nie tylko w czasie diety zaparć.
Kasza kukurydziana dostarczy nam również cennego dla układu nerwowego kwasu foliowego oraz licznych witamin m.in. A, C i E. Znajdziemy w niej też pierwiastki takie jak magnez, żelazo czy wapń. Warto zatem pokusić się o włączenie jej do jadłospisu również, by zadbać o zdrowie. Na szczęście jej przygotowanie to przysłowiowa bułka z masłem.
Jak zrobić słodką polentę?
Polentę o wiele częściej można spotkać w wersji wytrawnej. Za namową dietetyczki, przyrządziłam jednak słodki posiłek. Z przepisu, który dostałam, wyszedł mi gęsty i sycący pudding. Posłodziłam go miodem, ułożyłam na nim banana oraz orzechy i zjadłam ze smakiem. Był lepszy niż niejeden deser i nie pojawiła się chęć podjadania między posiłkami.
Przepis: Słodka polenta
Pyszne śniadanie lub deser w formie puddingu.
KategoriaDeserRodzaj kuchniMiędzynarodowaCzas przygotowania10 min.Czas gotowania20 min.Liczba porcji2Liczba kalorii449 w każdej porcji
Składniki
- 80 g kaszy kukurydzianej
- 500 ml mleka
- 2 łyżeczki miodu
- 1 duży banan
- 30 g orzechów laskowych
Sposób przygotowania
- Gotowanie polentyW rondlu podgrzej mleko. Powoli wsyp do niego kaszę kukurydzianą, cały czas mieszając zawartość garnka. Gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut. Mieszaj co jakiś czas, by nic nie przywarło. Gdy polenta zgęstnieje, zestaw ją z ognia.
- Podawanie posiłkuLekko ostudzoną polentę przenieś do miseczek i wymieszaj z miodem. Na wierzchu poukładaj plastry banana i pokruszone orzechy.
Możliwe modyfikacje polenty
Kaszę kukurydzianą na słodko możesz wzbogacić też o inne owoce. Doskonałym dodatkiem będą jagody, borówki amerykańskie czy porzeczki, które obfitują w antyoksydanty. Jeśli masz ochotę na bogatszą wersję polenty, dodaj trochę gorzkiej czekolady. Moja dietetyczka jest zdania, że 4 kostki od czasu do czasu są wręcz wskazane podczas diety. Możesz słodycz po prostu posiekać lub rozpuścić i polać nią owoce.
