Banany należą do najbardziej lubianych produktów spożywczych. Częsty błąd popełniany przez wielu podczas ich spożywania prowadzi do znacznej utraty ich wartości odżywczych.
Przed spożyciem banany muszą zostać obrane. Jednak wiele osób wyrzuca nie tylko skórkę, ale także dodatkowe części owocu. W rezultacie marnują znaczną ilość niezbędnych mikro- i makroelementów, często nie zdając sobie z tego sprawy. To niedopatrzenie może mieć poważne konsekwencje. Dlatego wskazane jest, aby dowiedzieć się, jakich praktyk należy unikać. Twoje ciało wyrazi za to wdzięczność.
Nie wyrzucaj tych kawałków banana!
Wiele osób usuwa charakterystyczne „nitki” z bananów wraz ze skórką. W rzeczywistości te nitki pełnią ważną funkcję. Dostarczają one pożywienia owocowi w miarę jego rozwoju. Można je porównać do naczyń krwionośnych, które transportują tlen i inne cenne substancje do tkanek. W tych często pomijanych „nitkach”, zwanych również wiązkami łyka , znajdują się najważniejsze mikro- i makroelementy, które przyczyniają się do prozdrowotnych właściwości bananów.
Wśród innych korzyści, te nici są bogate w różne rodzaje błonnika pokarmowego. Ten składnik jest kluczowy dla skutecznego trawienia. Poprawia metabolizm i pomaga w spalaniu kalorii. Jednocześnie hamuje nadmierny głód i pomaga zapobiegać podjadaniu między posiłkami. Zarządza również rytmem wypróżnień i obniża ryzyko różnych problemów żołądkowo-jelitowych, takich jak zaparcia lub wzdęcia. Ponadto badania wskazują, że może posiadać właściwości przeciwnowotworowe, potencjalnie chroniąc przed wystąpieniem raka jelita grubego.
„Nitki” banana są również bogate w mikroelementy niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, w tym magnez, potas i tryptofan. Szczególną uwagę należy zwrócić na ostatni wymieniony związek. Pomaga on regulować rytmy dobowe i wspomaga funkcjonowanie układu nerwowego. Jest prekursorem serotoniny, często nazywanej hormonem szczęścia, która odgrywa rolę w utrzymaniu pozytywnego nastroju.
O jakich innych kwestiach należy pamiętać, jedząc banany?
Przed obraniem bananów należy je dokładnie umyć. Samo usunięcie skórki nie usunie pestycydów i zanieczyszczeń, które mogą znajdować się na powierzchni owocu. Istnieje ryzyko przeniesienia tych substancji na nasze ręce i inne części ciała poprzez kontakt. Ponadto należy pamiętać, że nie wszystkie zanieczyszczenia są widoczne gołym okiem.
