Pikantne, trójkątne samosy, puszyste pszenne placki i pikantne gulasze warzywne – te dania są teraz dostępne w całych Indiach z niekonwencjonalną metodą płatności. Nowe lokale, znane jako Waste Exchange Eateries, pozwalają klientom jeść, używając plastikowych odpadów przeznaczonych na wysypiska śmieci, zamiast gotówki. Te innowacyjne punkty przyczyniły się do tego, że wiele indyjskich miast zyskało uznanie jako krajowych liderów w dziedzinie czystości.
/ 123RF/PICSEL
W Ambikapur, położonym w środkowo-wschodnich Indiach, goście restauracji mogą wymienić 1 kg plastikowych odpadów na pełny posiłek. Standardowa oferta obejmuje gotowany na parze ryż, pikantne curry warzywne, gulasz z soczewicy (dal) i przaśny płaski chleb pszenny (roti), podawane ze świeżymi warzywami i przyprawionymi przetworami. Lżejsze opcje, takie jak poranne samosy czy bułki vada pav z ziemniakami, wymagają 500 gramów plastikowych odpadów.
Waluta śmieciowa: rozwiązywanie problemów bezpieczeństwa żywnościowego i środowiska
Władze miasta połączyły działania na rzecz czystości miasta z walką z głodem za pośrednictwem swojej Korporacji Miejskiej (AMC). Ich pionierskie „Waste Bistro”, finansowane z miejskich funduszy na czystość, działa pod hasłem: „Lepsze odpady to lepszy smak”. Strategicznie zlokalizowane w pobliżu węzłów komunikacyjnych, miejsce służy zarówno dojeżdżającym do pracy, jak i mieszkańcom.
Reklama
Program rozszerzył dostęp do żywności poza granice miasta, obejmując sąsiednie społeczności. „Nasza koncepcja jest skierowana do grup znajdujących się w trudnej sytuacji ekonomicznej, w tym nieformalnych zbieraczy odpadów i osób bezdomnych” – wyjaśnia kierownik ośrodka Vinod Kumar Patel w wywiadzie dla BBC. „Zachęcając do sprzątania ulic za pomocą bonów żywnościowych, przynosimy obopólne korzyści”.
Roczne dane dotyczące zbiórki plastiku ujawniają znaczące efekty – 23 tony metryczne odpadów trafiają z wysypisk śmieci do tego miejsca. Transformacja miasta, od codziennego składowania 45 ton odpadów do utrzymywania nagradzanej czystości, zakończyła się przekształceniem dawnych wysypisk w tereny zielone. Recyklingowany plastik jest ponownie wykorzystywany w materiałach budowlanych do projektów infrastrukturalnych.
Ogólnopolski ruch „Odpady za Towary”
Podobne modele działają w całych Indiach. Mysuru w Karnatace i Siliguri w Bengalu Zachodnim (500 000 mieszkańców) oferują posiłki za zebrane śmieci. Dystrykt Mulugu w Telanganie wymienia plastik na zapasy zboża, a Uttar Pradesh zapewnia produkty sanitarne kobietom zajmującym się gospodarką odpadami.
Skuteczność tej koncepcji zainspirowała międzynarodowe uznanie. Kambodża wdraża obecnie równoległe systemy, w tym inicjatywy „ryż za śmieci” w pływających społecznościach wzdłuż jeziora Tonle Sap – największego zbiornika słodkowodnego w Azji Południowo-Wschodniej, dotkniętego zanieczyszczeniem plastikiem.
wideo wymaga włączonej obsługi JavaScript w przeglądarce. Polsat News
