Jeśli masz ochotę spróbować czegoś nowego w kuchni, rozważ dodanie nieoczekiwanego składnika do zupy ogórkowej. Ten słodki akcent sprawi, że wszyscy będą chwalić tę wersję zupy i będą błagać o dokładkę.
Zupy są doskonałą opcją na treściwy posiłek – są nie tylko pyszne, ale również pożywne i szybkie w przygotowaniu. Potrzebujesz tylko kilku składników, aby przygotować naprawdę zachwycające i pożywne danie. Te zupy mogą być na bazie warzyw lub zawierać mięso. Ponadto wiele osób lubi robić kremowe zupy. Istnieje kilka „klasyków”, którym naprawdę trudno się oprzeć, a jedną z nich jest zupa ogórkowa.
Nieoczekiwany dodatek do zupy ogórkowej
Zawsze robiłam zupę ogórkową według tradycyjnego przepisu. Jednak moja teściowa zachęciła mnie, abym spróbowała dodać do tego dania zaskakujący składnik: miód. Zupa okazała się fantastyczna. Ta słodka nuta delikatnie równoważy cierpkość kiszonych ogórków, zapewniając łagodniejszy i bardziej zrównoważony smak. Miód nie przytłacza dania, ale subtelnie wzmacnia jego aromat, co daje niekonwencjonalną, ale pięknie harmonijną mieszankę. To wspaniały sposób, aby nadać klasycznej zupie ogórkowej świeży, intrygujący akcent, który z pewnością doceni każdy.
Przepis: Zupa ogórkowa z miodem
Zupa przygotowana według tego przepisu jest znacznie smaczniejsza od tradycyjnej.
KategoriaDanie główneRodzaj kuchniTradycyjnaCzas przygotowania50 min.Liczba porcji4Liczba kalorii218 w każdej porcji
Składniki
- 4 średnie ziemniaki
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1/4 selera
- 1 cebula
- 4-5 ogórków kiszonych
- 1,5 litra bulionu (warzywnego lub drobiowego)
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki śmietanki 18%
- 1 łyżka miodu
- 1 liść laurowy
- 2-3 ziarenka ziela angielskiego
- sól i pieprz do smaku
Metoda przygotowania
- Przygotowanie warzyw Warzywa umyj i pokrój w kostkę, zetrzyj marchewkę, pietruszkę i seler, a cebulę pokrój w drobną kostkę.
- Smażenie cebuli Rozgrzej masło w garnku, dodaj cebulę i lekko podsmaż. Dodaj starte warzywa (oprócz ziemniaków) i gotuj przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu.
- Gotowanie zupy ogórkowej Dodaj bulion, ziemniaki, liść laurowy i ziele angielskie do garnka. Gotuj wszystko razem przez około 15 minut, aż ziemniaki będą miękkie. W międzyczasie zetrzyj ogórki konserwowe i wmieszaj je do zupy. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 10 minut. Dodaj łyżkę miodu i dobrze wymieszaj. Na koniec dopraw zupę solą, pieprzem i koperkiem. Dodaj śmietanę – najpierw zahartuj ją kilkoma łyżkami gorącej zupy, aby zapobiec jej ścięciu.
Jak jeszcze można ulepszyć zupę ogórkową?
Zupę ogórkową można łatwo i intrygująco ulepszyć, dodając kilka charakterystycznych składników, które podniosą jej smak. Na przykład odrobina śmietany lub sera topionego nada jej kremową konsystencję. Można również dodać chrupiący bekon
Źródło
