Naleśniki z kurczakiem i serem są prostym i smacznym daniem. Jego wykonanie zajmuje niewiele czasu, a syci na długo. Musisz spróbować tego przepisu na obiad lub ciepłą kolację.
Naleśniki z kurczakiem i serem żółtym są bardzo proste w przygotowaniu, a ich smak wręcz nieziemski. Nie sądziłam, że danie z zaledwie kilku składników zrobi w moim domu taką furorę. Tymczasem bliscy zjedli je zarówno na obiad, jak i na kolacje.
Naleśniki z tym farszem wygrywają
Pomysł na farsz z kurczakiem i serem żółtym przyszedł mi do głowy, gdy szukałam sposobu na wykorzystanie produktów, które zalegały mi już w lodówce. Wzięłam więc kupioną dzień wcześniej pierś z kurczaka, ser żółty i kilka dodatków i mniej więcej w pół godziny wyczarowałam z nich smakowity dodatek do naleśników, które w weekend usmażyła moja mama. Taki obiad podałam rodzinie, wiedząc, że zjedzą danie pełne niezbędnych składników odżywczych, które nasyci ich na długi czas.
Jak zrobić naleśniki z kurczakiem i serem żółtym?
W naleśnikach liczy się farsz. Moja propozycja to prosty miks niedrogich składników. Ugotowałam pierś kurczaka w bulionie i połączyłam ją ze startym na tarce serem żółtym i okazało się, że razem smakują cudownie. A przynajmniej rodzina zjadła to danie ekspresowo.
Przepis: Farsz do naleśników z kurczakiem i serem żółtym
Prosty farsz do naleśników, który syci na długo i smakuje znakomicie.
KategoriaDodatekRodzaj kuchniMiędzynarodowaCzas przygotowania15 min.Czas gotowania25 min.Liczba porcji4Liczba kalorii475 w każdej porcji
Składniki
- 500 g piersi z kurczaka
- 500 ml bulionu warzywnego
- 150 g sera żółtego
- 1 większa cebula
- 1 liść laurowy
- 1/2 łyżeczki oregano
- 1/2 łyżeczki bazylii
- pieprz
- sól
- 2 łyżki oleju rzepakowego
Sposób przygotowania
- Uszykowanie składnikówKurczaka oczyść, ugotuj w bulionie warzywnym z dodatkiem liścia laurowego (około 20 minut). Cebulę obierz i posiekaj. Ser żółty zetrzyj na tarce o średnich oczkach.
- Robienie farszu do naleśnikówNa patelni rozgrzej olej rzepakowy. Zeszklij na nim cebulę. Wystudzonego kurczaka rozdrobnij przy pomocy widelca. Wrzuć do miski wraz z serem żółtym i cebulką z patelni. Dopraw solą, pieprzem i ziołami.
Jak podawać farsz z kurczakiem i serem żółtym?
Sycący farsz do naleśników odnajdzie się też w pierogach i kluskach na parze. Przy odrobinie wysiłku z robisz z niego też smakowitą sałatkę. Wystarczy, że rozdrobnisz ugotowane mięso i ser oraz połączysz je z sosem winegret, ulubioną sałatą i pomidorem czy papryką. Zjedzone z kromką chleba będą smakowały doskonale.
Inne warianty farszu do naleśników
Zamiast kurczaka w przepisie możesz wykorzystać mięso z rosołu. Jest ono zwykle dość suche, więc koniecznie wymieszaj je z odrobiną bulionu, jogurtem lub majonezem.
Robiąc te pyszne naleśniki z kurczakiem i serem żółtym, możesz eksperymentować z różnymi dodatkami. Wrzuć jeszcze świeże, grillowane lub duszone warzywa, czy ulubiony sos, a całość od razu stanie się bardziej wykwintna.
Ser żółty możesz też zastąpić pleśniowym lub kremowym włoskim takim jak ricotta czy mascarpone. Kieruj się zawartością lodówki, a farsz z kurczakiem i serem żółtym niech zainspiruje cię do wykorzystania produktów i szybkiego przygotowania posiłku.
