Niektóre produkty mleczne są często postrzegane jako odżywcze, ale mogą nie do końca spełniać tę opinię. Dowiedz się, których produktów unikać podczas kolejnej wizyty w supermarkecie.
Wiele osób wybiera produkty mleczne, myśląc, że wspierają one ich dobre samopoczucie, ale nie zawsze tak jest. Niektóre produkty powinny być wykluczone z diety, co podkreślił dr Bartosz Kulczyński, ekspert i badacz żywienia, w swojej niedawnej analizie wideo.
Najmniej polecane produkty mleczne według eksperta ds. żywienia
Należą do nich smakowe fermentowane produkty mleczne, takie jak jogurty z dodatkiem owoców, kefir waniliowy lub czekoladowy oraz słodzona maślanka.
„Zwykle opowiadam się za włączeniem do diety produktów fermentowanych, zwłaszcza nabiału. Dostarczają one cennego białka, wapnia, witaminy B12 i probiotyków, a liczne badania potwierdzają ich pozytywny wpływ na zdrowie” – wyjaśnia specjalistka ds. żywienia.
Wyjaśnił jednak, że dotyczy to wyłącznie odmian bez dodatków. Wersje słodzone, jak podkreślił, mogą zawierać trzykrotnie więcej dodanego cukru.
„Dotyczy to głównie przetworzonego cukru, a nie cukrów naturalnych obecnych w produktach mlecznych lub owocach” – wyjaśnił.
Specjalista zauważył, że pojedyncza porcja 150 gramów może zawierać nawet 20 gramów cukru – co odpowiada czterem łyżeczkom. Takie produkty zapewniają minimalne korzyści odżywcze i najlepiej pominąć je na liście zakupów. Poza nadmierną słodyczą, jogurty smakowe często zawierają syntetyczne aromaty, sztuczne barwniki i substancje wiążące, które nie mają wartości odżywczych.
Zdrowsze alternatywy dla smakowych produktów mlecznych
Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, wybierz niesłodzony jogurt z dodatkiem świeżych owoców. Spróbuj plasterków banana, jagód, malin, żurawiny lub brzoskwiń. Owoce te naturalnie wzmacniają smak, a jednocześnie dostarczają błonnika, który wspomaga zdrowie układu trawiennego i przedłuża uczucie sytości.
Rozważ skropienie miodem lub posypanie orzechami, aby dodać im tekstury i składników odżywczych. Dla bardziej sycącego efektu, dodaj płatki owsiane lub domową granolę. Dodaj naturalne wzmacniacze smaku, takie jak cynamon, kardamon lub niesłodzone kakao w proszku – te przyprawy poprawiają smak, a jednocześnie dostarczają cennych składników odżywczych.
