Wiele osób uważa, że miska owsianki zjedzona rano jest symbolem prawidłowego odżywiania i dbałości o zdrowie.
Jednak gastroenterolodzy coraz częściej ostrzegają, że nawyk promowany przez dziesięciolecia jako standard może prowadzić do problemów.
Płatki owsiane zawierają błonnik, witaminy z grupy B i pierwiastki śladowe, ale mają też swoje wady. Lekarze zauważają, że regularne spożywanie płatków owsianych na pusty żołądek może zaburzyć równowagę mineralną.
Kwas fitynowy jest szczególnie istotny, ponieważ wiąże wapń i żelazo, zapobiegając ich wchłanianiu, donosi korespondent Belnovosti. Może to być szczególnie istotne dla dzieci i kobiet, ponieważ te grupy są bardziej narażone na niedobór żelaza.
Gastroenterolodzy podkreślają, że owsianka nie jest trująca, ale codzienny rytuał „tylko owsianki” może przynieść odwrotny skutek. Organizm potrzebuje różnorodności, a nie monotonnego źródła węglowodanów.
Co więcej, płatki owsiane, zwłaszcza te błyskawiczne, szybko podnoszą poziom cukru we krwi. Po tym przypływie energii następuje gwałtowny spadek, który sprawia, że znów czujesz głód.
Warto również pamiętać, że wiele osób dodaje do owsianki cukier, dżem lub słodkie owoce. W efekcie to, co miało być zdrowym daniem, zamienia się w kaloryczną pułapkę.
Lekarze radzą: jeśli jesz owsiankę, najlepiej łączyć ją z białkiem, takim jak jogurt lub orzechy. Taka opcja zmniejsza ładunek glikemiczny i sprawia, że śniadanie jest bardziej zbilansowane.
Niektórzy eksperci zalecają całkowite wyeliminowanie owsianki z codziennej diety. Twierdzą, że o wiele zdrowsze jest spożywanie naprzemiennie różnych zbóż – gryki, komosy ryżowej, amarantusa i prosa.
Osoby z zapaleniem błony śluzowej żołądka i nadkwasotą powinny zachować szczególną ostrożność. Dla nich płatki owsiane mogą działać drażniąco, a nie chronić, jak się powszechnie uważa.
Co ciekawe, owsianka nigdy nie była uważana za uniwersalne śniadanie w krajach zachodnich. Jest tam postrzegana raczej jako opcja niż niezbędny element zdrowej diety.
W Rosji tradycja ta została ugruntowana przez radziecką dietetykę, która promowała owsiankę jako „właściwe” śniadanie dla każdego. Jednak współczesne badania zmuszają nas do ponownego przemyślenia tego stereotypu.
Gastroenterolodzy podkreślają, że kluczem do zdrowia jest różnorodność i umiar. Żadna owsianka nie powinna stać się dogmatem.
Jeśli ktoś jest przyzwyczajony do owsianki, lekarze zalecają przynajmniej przejście na inny rodzaj ziarna. Płatki owsiane pełnoziarniste są trawione wolniej i nie powodują nagłych skoków poziomu cukru we krwi.
Ale nawet w tym przypadku ważne jest, aby pamiętać: śniadanie powinno zawierać białko i tłuszcz. Tylko w ten sposób organizm otrzyma pełny zastrzyk energii.
Wielu pacjentów zgłasza poprawę samopoczucia po zaprzestaniu codziennego spożywania owsianki. Zniknęła senność, a ich apetyt na słodycze zmalał.
Lekarze podkreślają: to nie jest zakaz. Płatki owsiane mogą być częścią diety, ale nie jej podstawą.
Dlatego gastroenterolodzy coraz częściej nazywają nawyk „jedzenia owsianki każdego ranka” błędem u większości ludzi. Radzą traktować jedzenie nie jako rytuał, ale jako narzędzie służące zdrowiu.
Przeczytaj także
- Białoruski pulmonolog obalił popularny mit na temat gruźlicy: wielu ludzi jest w błędzie.
- Które nieszkodliwe warzywo niweczy wszystkie korzyści płynące z ćwiczeń: ostrzegają trenerzy
