Dlaczego tłuszcz pieni się podczas smażenia pączków i faworków?

Smażenie pączków, oponek czy faworków może być problematyczne, zwłaszcza gdy pojawia się na nich piana. Tłumaczymy, dlaczego tłuszcz zaczyna się pienić na patelni i jak w łatwy sposób można tego uniknąć. Faworki robimy bardzo często podczas karnawału. Poza pączkami jest to też obowiązkowy smakołyk w tłusty czwartek.…








