Zamiast wybierać ekstremalne programy detoksu sokowego lub diety wyłącznie warzywne, eksperci sugerują bardziej prostą i skuteczną alternatywę. Dowiedz się, co to oznacza.
Wiele osób decyduje się na detoks wiosenny, aby pozbyć się zimowego nagromadzenia i poczuć się lżej. Zmiana pory roku często inspiruje ludzi do skupienia się na swoim zdrowiu i ogólnym samopoczuciu. Detoks wiosenny może obejmować eliminację przetworzonej żywności, spożywanie wyłącznie soków przez pewien czas lub inne praktyki oczyszczania organizmu.
Alternatywa dla detoksu według dietetyka
Po zimie organizm może zostać obciążony toksynami i niepotrzebnymi produktami ubocznymi metabolizmu; jednak zamiast „katować się” wyłącznie spożywaniem warzyw i piciem soków, znacznie lepszym podejściem jest dodanie do diety jednego wysoce niedocenianego produktu. Kierownik Katedry Żywienia i Metabolomiki, prof. dr hab. n. med. Ewa Stachowska, twierdzi w poście na Instagramie, że detoksykacja jelit jest błędem, a dla tych, którzy chcą wesprzeć swoje jelita, optymalnym wyborem jest włączenie kiszonej kapusty .
Po zaledwie 14 dniach fermentacji kapusty nastąpił zauważalny wzrost ponad 300 nowych związków, z których niektóre, takie jak kwas mlekowy, pochodne aminokwasów (w tym D-PLA, ILA, GABA) i związki fenolowe, mogą potencjalnie chronić barierę jelitową. Zamiast „oczyszczać się” wiosną, wybierz prawdziwie rzemieślniczą kiszonkę, jak wyjaśnia ekspert.
Jakie dodatkowe korzyści oferuje kiszona kapusta?
Kiszona kapusta to prawdziwa skarbnica korzyści zdrowotnych. Jest bogata w witaminę C, która wzmacnia odporność, a także witaminy z grupy B, które pozytywnie wpływają na układ nerwowy. Dzięki procesowi fermentacji jest bogata w naturalne probiotyki, które poprawiają funkcjonowanie jelit i wspomagają trawienie. Ponadto wykazuje właściwości przeciwzapalne i może pomóc w detoksykacji organizmu.
Ponadto kiszona kapusta jest bogata w błonnik pokarmowy, który wspomaga perystaltykę jelit i daje uczucie sytości, potencjalnie wspomagając utratę wagi. Zawartość przeciwutleniaczy pomaga również zwalczać stres oksydacyjny i spowalnia proces starzenia. Regularne włączanie kiszonej kapusty do diety to prosta i naturalna metoda na poprawę zdrowia.
