Rosół przypominający gotowanie babci to nie tylko fantazja. Musisz po prostu odkryć jeden mały sekret. Przez lata moja babcia dodawała do zupy przyprawę, którą wielu przeoczyło. Efekt? Kuszący aromat, który wypełnia cały dom i smak, który może Cię odmłodzić, zwłaszcza gdy czujesz się niedobrze.
Bulion należy do najbardziej cenionych i popularnych zup w naszym kraju. Jest najczęściej serwowany na spotkaniach rodzinnych. Oprócz wspaniałego smaku, bulion posiada również właściwości zdrowotne — jest łatwy do strawienia, rozgrzewający i bogaty w wartości odżywcze. Wiele osób uważa go za „naturalny antybiotyk”, a ja często przygotowuję tę zupę, gdy zmagam się z przeziębieniem. Moja babcia zawsze robiła najlepszy bulion. Niedawno podzieliła się ze mną sekretem wykwintnego smaku tego dania.
Pomijany składnik bulionu
Niedawno, podczas niedzielnego posiłku, zapytałem moją babcię, co nadaje jej bulionowi jego niezwykły i charakterystyczny smak. Zdradziła, że dodaje do niego jedną niedrogą przyprawę, o której wielu Polaków ma tendencję zapominać. Jest to lubczyk , który nadaje tej zupie wyjątkowy, głęboki aromat i subtelnie pikantny smak. Kiedyś niezbędny składnik tego tradycyjnego dania, jego dodawanie staje się coraz rzadsze, co jest niefortunne. Ta przyprawa nie tylko znacznie poprawia smak dania, ale także pozytywnie wpływa na nasze zdrowie. Oprócz odpowiedniego przyprawienia, ważne jest również, aby wiedzieć, jak przygotować klarowny bulion — wystarczy przestrzegać kilku prostych wskazówek.
Jakie korzyści daje lubczyk?
Lubczyk to pachnące zioło o licznych korzystnych właściwościach zdrowotnych. Przede wszystkim wspomaga trawienie poprzez stymulację wydzielania soku żołądkowego i łagodzenie wzdęć. Posiada również działanie moczopędne , pomagając w eliminacji toksyn z organizmu. Ponadto ma właściwości przeciwzapalne i przeciwskurczowe , które mogą być korzystne w przypadku dolegliwości trawiennych i menstruacyjnych. Lubczyk jest również uznawany za naturalny afrodyzjak . Ponadto zioło to ma właściwości detoksykujące, promując zdrową wątrobę i nerki poprzez zwiększenie wydalania mocznika. Wykazuje również działanie moczopędne, zmniejszając tym samym ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych. Ponadto lubczyk jest bogaty w witaminę C, która znacznie wzmacnia układ odpornościowy.
