Wolisz długotrwały zastrzyk energii czy natychmiastowy efekt rewitalizacji? Decyzja między matchą a kawą może zależeć nie tylko od smaku, ale także od ich wpływu na Twój organizm. Poznaj różnice między tymi dwoma popularnymi napojami, o których pisze Katarzyna Bosacka.
Wybór między kawą a matchą stał się przedmiotem narastającej debaty wśród osób poszukujących napojów pobudzających. Oba napoje zawierają naturalną kofeinę i przeciwutleniacze, jednak ich wpływ na organizm jest bardzo zróżnicowany. W niedawnym filmie Katarzyna Bosacka przeanalizowała obie opcje i podzieliła się rekomendacjami, gdy potrzebujesz szybkiego zastrzyku energii.
Co daje więcej korzyści: matcha czy kawa?
Specjalista podkreślił, że matcha to sproszkowana zielona herbata, zazwyczaj mieszana z mlekiem krowim lub roślinnym. Często wzbogacana jest syropami o smaku waniliowym lub owocowym.
Porównując te dwa napoje, matcha i kawa mają podobny profil kaloryczny, choć żadna z nich sama w sobie nie zawiera znaczących ilości kalorii. Wszelkie dodatki wpływają na spożycie kalorii” – zauważyła.
Bosacka podkreśliła, że oba napoje są wartościowe pod względem odżywczym ze względu na zawartość przeciwutleniaczy. Każdy z nich naturalnie zawiera kofeinę, ale w różnych ilościach.
Porcja kawy o pojemności 250 ml zawiera około 100 mg kofeiny, podczas gdy matcha zawiera jej około 40 mg. Ta znacząca różnica oznacza, że kawa zapewnia szybki, energiczny zastrzyk energii, podczas gdy matcha zapewnia wolniejsze, bardziej długotrwałe uwalnianie. Ilość kofeiny również znacząco się różni” – wyjaśniła.
Wspomniała, że matcha zazwyczaj kosztuje nieco więcej niż kawa. W gruncie rzeczy matcha jest idealna dla osób poszukujących stałej, łagodnej energii, podczas gdy kawa zapewnia natychmiastową, intensywną stymulację.
Czym matcha różni się od tradycyjnej zielonej herbaty?
Bosacka wyjaśnił również różnicę między matchą a standardową zieloną herbatą.
Pochodząca z Japonii matcha jest wytwarzana z liści herbaty uprawianych w cieniu, co zwiększa ich poziom chlorofilu i nadaje im żywy zielony odcień. W przeciwieństwie do zwykłej herbaty, matcha polega na spożyciu całych zmiażdżonych liści, co zapewnia bogatsze spożycie przeciwutleniaczy, witamin i minerałów” – wyjaśniła.
W przypadku matchy spożywa się całe liście, a nie tylko napar, co przekłada się na większą koncentrację korzystnych składników odżywczych. W rezultacie jedna filiżanka matchy może zawierać nawet 10 razy więcej przeciwutleniaczy niż konwencjonalna zielona herbata.
