Kiełbasy były historycznie postrzegane jako symbol niezdrowego odżywiania, ale ta percepcja ewoluuje. Coraz więcej producentów stawia na proste, naturalne składniki. Dowiedz się, które kiełbaski wybrać podczas następnych zakupów, aby mieć pewność, że wybierzesz smaczną, ale odżywczą opcję.
Wiele osób lubi kiełbaski ze względu na wygodę, jako jedną z najprostszych i najszybszych opcji posiłków, idealną na śniadanie lub kolację. Wystarczy je podgrzać, co czyni je praktycznym wyborem na codzienne posiłki. Pomimo negatywnej reputacji od lat — głównie związanej z przetworzoną żywnością o kiepskich składnikach — rynek spożywczy szybko się zmienia. Ta zmiana wpływa również na listę składników kiełbasek. Dzisiejsi konsumenci są o wiele bardziej wybredni; czytają etykiety i coraz częściej wybierają produkty pozbawione zbędnych dodatków. Okazuje się, że obecnie dostępne są kiełbaski, które nie są już onieśmielające w swoim składzie.
Dietetyk poleca te kiełbaski
Wiele osób próbuje ograniczyć spożycie kiełbas, ponieważ często uważa się je za niewystarczająco zdrowe. Jednak dietetyczka Martyna Żmuda-Trzebiatowska opowiada się za pewnymi kiełbasami, które naprawdę warto rozważyć.
Najbardziej zagorzały krytyk składników kiełbasy Berlinka niedawno podzielił się swoim stosunkowo nowym produktem i pochwalił go: Jestem pod wrażeniem udoskonaleń, jakie wprowadzono w składnikach i jakości – zauważył ekspert.
Dietetyk proponuje kiełbaski Berlinki Natura – z kurczaka lub szynki . Jak wyjaśnia ekspert – mają prosty, jakościowy skład. Istnieje różnica kaloryczna między kiełbaskami szynkowymi i drobiowymi – kiełbaski szynkowe zawierają 299 kcal, a drobiowe 202 kcal, więc dla osób chcących spożywać mniej kalorii, kiełbaski drobiowe są lepszym wyborem. Obie odmiany składają się w 100 procentach z mięsa. Dla porównania – tradycyjne Berlinki zawierają tylko 71 procent mięsa.
Bartłomiej Szkutnik, który zarządza profilem „Fit Reviews”, podkreśla, że te kiełbaski nie zawierają azotanu sodu. Azotan sodu (E251) to środek konserwujący powszechnie dodawany do wędlin i przetworów mięsnych w celu przedłużenia ich trwałości i wzmocnienia ich różowego odcienia, jednak ten dodatek jest niezdrowy.
Jak ciekawie podać kiełbaski?
Kiełbaski można podawać na wiele atrakcyjnych i kreatywnych sposobów – nie muszą być jedynie nudnym dodatkiem do śniadania lub kolacji. Zawinięte w ciasto francuskie i upieczone, stanowią doskonały i oryginalny przysmak na imprezę. Można je również pokroić i dodać do makaronu z sosem pomidorowym lub śmietanowym, co daje szybką i łatwą kolację. Ponadto pokrojone kiełbaski można dodać do omletu. Dzieciom z pewnością spodobają się „ośmiornice” – kiełbaski przecięte na końcach i podgrzane, które zabawnie się zwijają. Sprawdź koniecznie, jakich kiełbasek najlepiej unikać w sklepach. Dowiedz się również, jak prawidłowo przygotowywać kiełbaski.
