Co łączy takie pojęcia jak tiramisu, kruche ciasto, pudding, chak-chak, sernik, ekler, marcepan, charlotte, strudel, lody, a także daty 12 listopada i 1 lutego? Dla większości osób jest oczywiste, że ta lista mogłaby być dłuższa. Wszystkie te dania to wariacje popularnych deserów – dań serwowanych po daniu głównym, aby zapewnić przyjemne doznania smakowe.
Niektórych może zaskoczyć brak ich ulubionego deseru na liście, co tylko potwierdza różnorodność dań deserowych. Ale co łączy daty 12 listopada i 1 lutego w tym kontekście, postaramy się ustalić nieco później.
Desery są obecne w niemal każdej kuchni świata i mają swoją własną historię. Pochodzenie niektórych z nich owiane jest legendami, inne zaś kojarzone są z nazwiskami znanych postaci historycznych.
Popularność pysznych dań zwanych deserami osiągnęła taki poziom, że zaczęły pojawiać się nieoficjalne święta poświęcone jednemu lub innemu deserowi — na przykład Dzień Ciasta, Dzień Nutelli, Dzień Lodów, Dzień Ciasta Marchewkowego, Dzień Ciasta, Dzień Czekolady itp.
W końcu wyłonił się motyw przewodni wszystkich tych świąt: Międzynarodowy Dzień Deserów. Jest on również nieoficjalny, rozprzestrzeniając się głównie za pośrednictwem fanów i internetu. Jednak wśród łasuchów wciąż nie ma konsensusu co do terminu obchodów tego święta. Niektórzy opowiadają się za 12 listopada, inni za 1 lutego. Druga data jest wyraźnie związana z niesamowitą popularnością deseru cake pops, stworzonego w USA z pomocą blogerki i cukierniczki Angie Dudley, a szeroko rozpowszechnionego i uznanego w 2008 roku.
Być może za jakiś czas uda się ostatecznie ustalić datę, choć dla tych, którzy nie mogą sobie odmówić przyjemności delektowania się ulubionym deserem, dokładna data święta nie jest aż tak istotna.
Warto zauważyć, że deser nie zawsze jest daniem słodkim (czasami w tej roli podaje się ser lub kawior), więc nie można jednoznacznie stwierdzić, że deser jest przeznaczony wyłącznie dla osób lubiących słodycze.
Obchody Międzynarodowego Dnia Desera oferują wiele możliwości, w zależności od osobistych preferencji, wolnego czasu i wyobraźni. Może to być festiwal, flash mob, wystawa lub konkurs, w którym uczestnicy prezentują własne desery i degustują desery innych. Media społecznościowe mogą również służyć jako platforma konkursowa, gdzie uczestnicy mogą docenić oryginalność projektu zgłoszonego dania, omówić przepisy i po prostu porozmawiać o swoich ulubionych deserach. Kluczem jest to, że to święto nie ogranicza się do celebrowania jednego, nawet ulubionego dania; daje ono okazję do zaprezentowania różnorodnych, kreatywnych umysłów cukierników i ekspertów kulinarnych!