Kawa to niesamowity napój uwielbiany przez ludzi na całym świecie. Wielu nie może zacząć dnia bez filiżanki porannej kawy. Oczywiście, wiele mówi się o szkodliwości kofeiny, o tym, jak zmniejsza ilość wapnia w kościach i negatywnie wpływa na pracę serca, ale napój ten ma również szereg dobroczynnych właściwości.
W szczególności, naukowcy niedawno odkryli, że osoby pijące kawę są mniej narażone na próby samobójcze niż osoby, które nie piją jej regularnie. Ryzyko próby samobójczej wśród osób pijących kawę jest zmniejszone o 50% dzięki działaniu kofeiny, która wpływa na produkcję serotoniny i dopaminy – neuroprzekaźników związanych z emocjami.
To nie jedyna korzystna właściwość kawy — przedstawiamy jeszcze kilka faktów, które poznaliśmy na jej temat.
1. Kawa dodaje energii tylko leniwym.
Kawa to świetny motywator dla tych, którzy lubią lenistwo. Dla tych, którzy lubią lenistwo, kawa jest świetnym środkiem pobudzającym, ale dla pracoholików jest przeciwwskazana jako środek pobudzający, ponieważ wywołuje odwrotny efekt.
Psycholog Jay Hosking doszedł do tego wniosku po przeprowadzeniu eksperymentów na szczurach. Podobnie jak ludzie, szczury mają tendencję do szukania rozwiązań w różnych sytuacjach i rozwiązywania napotykanych problemów, takich jak poruszanie się po labiryncie. Okazało się, że kofeina znacząco zmniejszała aktywność najbardziej aktywnych gryzoni. Szczury, które początkowo były „leniwe”, stały się bardziej aktywne po podaniu kofeiny.
Ciekawostką jest, że kawa pobudza bardziej kobiety niż mężczyzn: po kilku filiżankach kobiety stają się bardziej energiczne, podczas gdy mężczyźni zaczynają pracować wolniej i wątpić w swoje rezultaty.
2. Kawa pomaga na kaca
Najbardziej nieprzyjemnym aspektem kaca jest ból głowy – silne migreny mogą całkowicie zepsuć nastrój i utrudnić koncentrację w pracy. Niestety, nawet środki przeciwbólowe mogą czasami okazać się trudne do zwalczenia migreny po kacu.
Jednak kawa to świetny sposób na ból głowy po kacu. Ból ten jest spowodowany tworzeniem się octanu w organizmie pod wpływem etanolu. Kawa pomaga blokować przekształcanie aldehydu octowego w octan, łagodząc w ten sposób ból. Tylko nie przesadzaj – dla osoby o przeciętnej wadze wystarczająca jest filiżanka kawy o pojemności 100-150 ml.
3. Z kawy można zaparzyć herbatę
Smak napoju z liści kawy jest nie mniej interesujący niż napoju z jej ziaren. Herbata parzona z liści kawy nie jest tak mocna jak sama kawa, ale ma bogaty smak bez typowej dla herbaty goryczki.
Co więcej, kawa zawiera mniej kofeiny i więcej przeciwutleniaczy niż zwykła czarna herbata, a ponadto zmniejsza ryzyko zachorowania na cukrzycę i choroby serca ze względu na wysoką zawartość określonych związków.
4. Możesz po prostu wdychać kawę
Przenośny inhalator AeroShot, który wygląda jak plastikowy cylinder wielkości naboju myśliwskiego, został opracowany specjalnie dla osób, które nie wyobrażają sobie życia bez kofeiny, ale z jakiegoś powodu nie mogą regularnie pić kawy. Każde urządzenie zawiera 100 mg kofeiny. Zasadniczo jest to bezkaloryczna alternatywa dla kawy i innych napojów energetycznych.
Aby zażyć dawkę kofeiny, wystarczy odciągnąć zieloną dolną krawędź wkładu i zaciągnąć się. Inhalator zawiera dawkę kofeiny wystarczającą na sześć do ośmiu zaciągnięć. Można również zamknąć zawór i zachować część kofeiny na później.
5. Bezpieczna dawka kofeiny wynosi 400 mg na dobę.
Każdy człowiek reaguje na kofeinę inaczej, w zależności od metabolizmu. Od dawna wiadomo, że nadmierne spożycie kawy może negatywnie wpływać na zdrowie, a bezpieczna dawka kofeiny różni się w zależności od osoby, zarówno pod względem fizjologii, jak i sposobu jej spożycia.
Według badania z 2003 roku, bezpieczna dawka kofeiny dla zdrowej osoby dorosłej wynosi 400 mg dziennie (około 500 mg kawy). Większe dawki mogą powodować problemy z sercem lub negatywne zmiany nastroju.
Należy jednak pamiętać, że kobiety w ciąży powinny zmniejszyć spożycie kawy o prawie połowę, ponieważ nadmiar kofeiny zwiększa ryzyko poronienia. Palacze powinni również spożywać mniej kawy niż osoby niepalące, ponieważ ich organizm wolniej się detoksykuje.
6. Kofeina pomaga zaakceptować inny punkt widzenia niż twój.
Kofeina może mieć wyjątkowy wpływ na mózg: w szczególności może pomóc Ci zgodzić się ze stwierdzeniem, z którym wcześniej się nie zgadzałeś, ponieważ zwiększa zdolność mózgu do postrzegania logiki opinii innych osób.
Prawdą jest, że im bardziej będziesz rozpraszany przez coś niezwiązanego z tematem rozmowy, tym mniejsze prawdopodobieństwo, że przekonasz swojego przeciwnika, ponieważ nie będzie on w stanie skupić się na temacie i poświęcić należytej uwagi przedstawianym argumentom.
7. Najdroższa kawa na świecie powstaje z odchodów słoni.
Ta odmiana kawy nazywa się „Black Tusk” i jest produkowana w Tajlandii. Ziarna kawy są podawane tajskim słoniom; nie są one w pełni trawione w ich jelitach i wydalane z kałem. Dzięki procesowi trawienia i działaniu kwasu żołądkowego, wyprodukowane w ten sposób ziarna kawy mają charakterystyczny, bogaty i łagodny smak, bez typowej dla kawy goryczki. Co więcej, na smak ziaren wpływają również inne pokarmy, które słonie zazwyczaj jedzą, takie jak banany i trzcina cukrowa. Zwierzę potrzebuje średnio około 15–30 godzin, aby strawić ziarna kawy.
Ta kawa kosztuje 1100 dolarów za kilogram, ale jeśli chcesz jej po prostu spróbować, filiżanka będzie kosztować 50 dolarów. Koszt wynika z faktu, że trzymanie słoni w rezerwatach nie jest tanie. Co więcej, słonie są karmione wyłącznie tajską kawą Arabica, uprawianą na wysokości 1500 metrów, a słonie muszą zjeść około 32 kilogramów owoców kawowca, aby wyprodukować jeden kilogram ziaren kawy.