Amerykańska marka szybkiej obsługi Popeyes poszerza swoją aktywność w Polsce. Koncentruje się na nowych aglomeracjach i odmiennych sposobach działania, wychodząc poza punkty w pasażach handlowych, które dotychczas stanowiły fundament jej istnienia w naszym kraju. Michał Różycki, lider rozwoju Rex Concept, w wywiadzie z serwisem Property News ogłasza nowy typ restauracji w dużych miastach.
Popeyes zakończył miniony rok w polskim obszarze rynkowym liczbą 31 restauracji, spośród których 20 zainaugurowano w 2025 r. Znana sieć obiektów gastronomicznych typu fast food, założona w latach 70. ubiegłego wieku w stanie Luizjana (USA), jest obecna w Polsce od 2023 r. Pierwszym otwartym miejscem był lokal we Wrocławiu, w Pasażu Grunwaldzkim. Od tego czasu dynamika rozbudowy sieci w Polsce wzrasta, a Popeyes ma śmiałe zamiary na nadchodzące lata. Aby wyrównać spadek liczby konsumentów w galeriach handlowych, rozważa m.in. modyfikację oferty i nowe modele funkcjonowania.
Pasja, praca i sukces w świecie gastronomii. Rozmowa z Magdą Gessler
Nowy format restauracji Popeyes w Polsce
W konwersacji z Business Insiderem w grudniu 2025 r. Jerzy Tymofiejew, CEO Rex Concepts, zapowiadał, że do końca 2031 r. Popeyes ma w planach posiadać w Polsce 200 punktów. Aktualnie jest ich 31, lecz kolejne są już projektowane.
„Nasz głód jest o wiele większy. W 2026 r. chcemy zachować wysoką dynamikę rozwoju. Na naszej liście docelowych miejsc znajdują się m.in. Gdańsk, Łódź, Bydgoszcz, Toruń czy Lublin” — oznajmia Michał Różycki w rozmowie z Property News. Dodaje, że w tych miastach Popeyes zamierza wejść z formatem „In-line street”, czyli lokalami otwieranymi przy głównych arteriach handlowych dużych miast. Chodzi tu m.in. o przyciągnięcie „przemieszczających się pieszych, niezależnych od centrów handlowych”.
Niezależnie od nowego konceptu restauracji, sieć Popeyes planuje kontynuować swoje uczestnictwo w centrach handlowych, wykorzystując tendencję spędzania czasu w tego rodzaju lokalizacjach. Mimo że firma odnotowała 2-procentowy regres odwiedzin tych miejsc, zauważyła także znacznie większą determinację klientów, którzy udają się tam nie tyle na zakupy, ile właśnie do konkretnego obiektu gastronomicznego.
Amerykańska sieciówka rozbudowuje również swoją siatkę punktów typu drive-throu, jak i system doręczania jedzenia na zamówienie. W najbliższych latach nie planuje transformacji w popularny model franczyzowy, preferuje model właścicielski, który zapewnia jej większą kontrolę nad sprawnym działaniem sieci.
Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł do końca. Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Google.