Oszukana kawa: ciężko odróżnić. Czym fałszerze zastępują autentyk?

Drogie ceny kawy powodują, że w marketach coraz częściej ukazują się podrobione wyroby popularnych brandów. Jedną z metod oszustwa jest użycie ziaren soi.

W minionych latach kwoty kawy arabica poszybowały w górę aż czterokrotnie, osiągając na początku 2025 roku rekordowy pułap 4,3 dol. za jeden funt nieprzetworzonych ziaren. Rekordy notuje również gatunek robusta. Na zwyżki oddziaływało mnóstwo elementów, w tym długotrwałe susze w Brazylii czy niekorzystne okoliczności pogodowe w Indonezji i Etiopii.

Płacisz fortunę za ten superfood. Oni ryzykują życie za grosze

Naciągają na kawie. Używają do tego soi

Obecną sytuację w branży kawowej coraz częściej chcą spożytkować oszuści. W sklepach zyskują popularność falsyfikowane artykuły kawowe — donosi „Rzeczpospolita”. Osoby trudniące się podrabianiem imitują renomowane marki, takie jak Lavazza, proponując artykuły o gorszej jakości. Ten proceder dotyka także polskich klientów.

• Zweryfikuj: Kawa pita na pusty żołądek szkodzi? Wyjaśniamy definitywnie

Jak przekazuje dziennik, do fałszywych kaw najczęściej dołącza się soję, która jest rośliną strączkową zasobną w białko i tłuszcze, a przy tym o wiele tańszą od ziaren kawowca. Fałszerze stosują ją w różnorakich formach: jako mączkę, wyciąg, białko sojowe lub prażone i zmielone ziarna. Dzięki temu objętość artykułu powiększa się, a wydatki produkcji stają się niższe.

Prażona soja daje napojowi ciemniejszy odcień, swoisty zapach oraz cierpkość, przez co łatwo jest ją pomylić z autentyczną kawą, zwłaszcza w przypadku mieszanin zmielonych i instant. W taki sposób oszuści są w stanie zręcznie skryć fałszerstwo.

Oszuści imitują popularne marki. „Kłopot sukcesu”

Dyrektor przedsiębiorstwa Lavazza, Giuseppe Lavazza, w wywiadzie z „Rzeczpospolitą” konstatuje, że proceder fałszowania kawy rzeczywiście ma miejsce. „To jest problem powodzenia, inni mogą starać się cię kopiować” — mówi prezes, potwierdzając, że na europejskim rynku pojawiają się także nieoryginalne wyroby opatrzone logo Lavazza.

Sprawdź: Pijesz taki typ kawy? Od teraz zrezygnujesz. Dietetyk tłumaczy

Koszt jednego kilograma oryginalnej kawy oscyluje od kilkudziesięciu do ponad 100 zł. Jeśli opakowanie przypomina pierwowzór, lecz kosztuje dużo mniej, zachodzi niebezpieczeństwo, że mamy do czynienia z artykułem sfałszowanym.

Dziękujemy, że dotrwałaś/eś do kresu naszego artykułu. Bądź na bieżąco! Śledź nas w Google. Opracowanie: Dominik Kołodziej Udostępnij materiał Newsletter Zaglądaj na bieżąco do aktualności ze świata biznesu i finansów Zapisz się

Najpopularniejsze w BUSINESS INSIDER

Biznes

Iran zamierza uderzyć w duży biznes. Przedstawił listę spółek

wczoraj 18:05 Anna Unton Biznes

Nowe normy cen paliw w Niemczech. "Raz na dobę, o 12"

wczoraj 08:52 Radosław Opas Biznes

W ten sposób Ryanair zyskał na sporze z Elonem Muskiem. "Zrobiłbym to jeszcze jeden raz"

wczoraj 08:48 Beata Michalik Materiał promocyjny

Warszawa ma swoją „kuźnię talentów”. Uczniowie tej szkoły trafiają na wiodące uczelnie świata

wczoraj 08:00 Materiał promocyjny

HR-owiec czy psycholog biznesu? Firma szkoleniowa Warto Szkolić o najnowszej erze administrowania pracownikami

poniedziałek 15:36 Materiał promocyjny

Od lokalnego gracza do jednego z liderów rynku. Jak przeobraża się polskie budownictwo?

poniedziałek 14:13 Biznes

Jedno z największych polskich biur podróży podało premierowe nakłady pieniężne wojny w Iranie

niedziela 06:37 Damian Słomski Biznes

Konflikt zbrojny na Bliskim Wschodzie godzi w sektor towarów luksusowych. LVMH, Hermès oraz Ferrari notują miliardowe straty

sobota 22:38 Zuzanna Staszewska-Jedynasty Biznes

Zakupy w portugalskim Pingo Doce szokują cenami. To nie jest kolejna Biedronka

sobota 13:15 Anna Korólczyk-Lewandowska Biznes

Popularny pośród Polaków sklep ma trudność. Sephora i Benefit na celowniku włoskiego organu nadzoru

piątek 15:46 Zuzanna Staszewska-Jedynasty Biznes

Bezprecedensowe dochody potentata modowego. Sprzedaż nakręca ta marka

piątek 14:57 Beata Michalik Materiał promocyjny

Biznes bez przestoju. W jaki sposób podejmować decyzje, gdy kryzys przeradza się w rutynę

piątek 14:20 Materiał promocyjny

Inteligentne pieniądze w świecie technologii. Dlaczego sektor urządzeń odnowionych zyskuje na sile?

piątek 11:37 Materiał promocyjny

Oferenci usług Business Intelligence dla firm w 2026 roku – jak wybrać partnera do analizy danych i wystrzegać się kosztownych pomyłek

piątek 11:35 Biznes

Dyrektor Naczelny Poczty Polskiej utracił posadę

25.03.2026 Anna Unton Biznes

Czy sztuczna inteligencja pogłębi nierówności w terapii? Opieka medyczna dwóch prędkości

25.03.2026 Zuzanna Staszewska-Jedynasty Materiał promocyjny

Firmy tracą tysiące przez chaos w danych. Jak uporządkować dystrybucję w e-commerce?

25.03.2026 Biznes

Volkswagen debatuje z Izraelem. Chodzi o Żelazną Kopułę

24.03.2026 Anna Unton Biznes

Jakie zalecenia na niedobór paliw mają ludzie prezydenta? Apel odnośnie do Orlenu

24.03.2026 Sonia Sobczyk-Grygiel Tylko u nas Biznes

Nie tylko SAFE, z tego wspólnotowego źródła również napłyną miliardy na obronność. Znamy miano spółki

24.03.2026 Sonia Sobczyk-Grygiel Biznes

Stany Zjednoczone zagrażają UE utratą dostępu do surowca energetycznego. "Istnieją inni klienci"

23.03.2026 Jan Manicki Biznes

Porozumienie z Mercosurem wchodzi w funkcjonowanie. Jest komunikat Komisji Europejskiej

23.03.2026 Jan Manicki, Polska Agencja Prasowa Materiał promocyjny

SI nie zastąpi programistów. Zmieni aczkolwiek to, kto będzie istotny w IT

23.03.2026 Materiał promocyny

Nowa era Ochotniczych Hufców Pracy: Profesjonalizm, innowacje i potencjał ludzki przyszłości

23.03.2026 Materiał promocyjny

Biometan powiększa szansę na niezależność energetyczną naszego kraju

23.03.2026 Materiał promocyny

Wytrzymałość to za mało. Polski biznes musi nauczyć się czerpać zyski z kryzysów klimatycznych oraz energetycznych

23.03.2026 Justyna Sobolak Materiał promocyjny

Dezinformacja świeżym niebezpieczeństwem operacyjnym. Błędne relacje na temat klimatu oraz energii uderzają w rezultaty spółek

23.03.2026 Justyna Sobolak Biznes

Akif Capital rozwija ogólnoświatową taktykę Euromatch: proces licencyjny w Brazylii i nowe podanie w Meksyku

23.03.2026 Biznes

Inwestorzy są chętni zapłacić za to majątek. "Mobilny magazyn zasobów"

22.03.2026 Beata Michalik Biznes

Pesymistyczne prognozy stawek ropy od ogromnej linii lotniczej. Będzie redukcja ilości lotów

21.03.2026 Jacek Frączyk Biznes

Orlen podwyższa stawki diesla. Historyczny rekord stawek paliw coraz bliżej

21.03.2026 Tylko u nas Biznes

Tak Polacy robią zakupy – relacjonuje dyrektor generalny jednej z największych sieci w naszym kraju

21.03.2026 Mikołaj Kunica Biznes

Elon Musk inwestuje w fotowoltaikę z Chin. Ogromna transakcja Tesli

20.03.2026 Jacek Frączyk