Ten napój cieszył się ogromną popularnością w czasach PRL, choć obecnie nieco zatarł się w pamięci opinii publicznej. Dowiedz się, jakie napoje są korzystne dla zdrowia, a jednocześnie zapewniają zachwycające smaki.
Mleko jest jednym z najpowszechniej spożywanych napojów. Jest bogate w wapń, białko i witaminy, które poprawiają ogólny stan zdrowia naszego organizmu. Ponadto stanowi podstawowy składnik wielu przepisów i stanowi doskonałą bazę do koktajli, kawy lub płatków śniadaniowych. Podczas gdy mleko było stale faworyzowane, w okresie PRL Polacy delektowali się nim również w nieco inny sposób. Odnosi się to do kwaśnego mleka, które nie tylko ma wspaniały smak, ale jest również wyjątkowo odżywcze.
W PRL-u mleko kwaśne cieszyło się dużym powodzeniem.
Spożywanie kwaśnego mleka w okresie PRL było znacznie bardziej powszechne niż obecnie. To kwaśne mleko powstaje w wyniku naturalnej fermentacji. Jest to produkt, który warto włączyć do codziennych posiłków. Wielu nie zdaje sobie sprawy, ale kwaśne mleko doskonale gasi pragnienie, co czyni je idealnym napojem na ciepłe dni i nie tylko. Można je pić „tak jak jest”, ale dobrze komponuje się również z ziemniakami lub może być używane w zimnych zupach i koktajlach. Ponadto można je dodawać do naleśników, domowego twarogu i naleśników.
Dlaczego kwaśne mleko jest dobrym wyborem?
Spożywanie kwaśnego mleka jest doskonałe dla jelit – wspomaga ich prawidłowe funkcjonowanie i stymuluje produkcję żółci i enzymów trawiennych. Dlatego też zaleca się spożywanie kwaśnego mleka, ponieważ jest bogate w probiotyki, które wspierają zdrową florę jelitową. Zawiera wysoki poziom wapnia, białka i witamin z grupy B, które przyczyniają się do wzmocnienia kości i wspomagają układ nerwowy. Jest łatwo strawne i często jest zalecane osobom z nietolerancją laktozy, ponieważ fermentacja zmniejsza jego zawartość laktozy. Ponadto kwaśne mleko, będące źródłem siarki, pozytywnie wpływa na zdrowie włosów i paznokci. Ponadto kwaśne mleko jest pełne niezbędnych składników odżywczych, takich jak magnez i potas.
